自家製かにクリームコロッケ…890円
鍛冶町のアサヒ会館近くにある居酒屋「四季亭」。名前の通り四季折々の食材を使った料理が人気のお店。毎日仕入れる旬の食材を使い、新鮮で尚かつリーズナブルなお料理を出してくれます。紹介するのは「自家製かにクリームコロッケ」。サクッとした衣の中に、甘みのあるクリームと贅沢に入ったカニの身。口の中にふんわりと旨さが広がり、まさに絶品です。魚料理にもこだわったお店なので、お刺身も特におすすめ。他にも「牛すじ煮」は、数時間煮込まれ柔らかくなったお肉に味がほどよくしみ込み、すじ肉ならではの食感が美味しく、お酒との相性もバッチリ。津軽の四季の味を感じることが出来るお店なので、県外の方にもおすすめのお店です。お酒は日本酒、焼酎と揃い、季節限定で楽しめるお酒もあるので、お店で確認してみてくださいね。
牛すじ煮…580円
ラーメンメニューも人気
ラーメンの種類によって、縮れ麺やストレート麺を使い分けている本格派。最後の〆にラーメンを食べにくる方も多いそうですよ。旨い肴と旨い酒を飲んだら、最後に旨いラーメンで締めたいですね。
四季亭
青森県弘前市大字親方町43-1Ｆ
TEL 0172-37-6610
営業時間：17:30～1:00 定休日：毎週日曜日
