地元の人々に支えられて30年
地元の人なら誰もが知っている弘前駅前市場「虹のマート」。その中にあるお店「ハマダ」は、海産物・焼魚・惣菜の3店舗を構える人気店です。中でも焼き魚のお店は青森県で売上げ一番。家庭で焼けないほど大きくて肉厚な魚を遠赤外線のでる魚焼き機で焼くので、外は香ばしく、中はふっくらしてジューシー。家庭では出せない味に驚きです。夕飯のおかずにしたり、県外の親戚やご家族に、ふる里津軽の味を贈る方が多いため、利用者は地元弘前の方がほとんどだそうで、毎日通っている方も多いのだとか。取材日も店員さんとお客さんの楽しいやりとりが繰り広げられ、売る側も買う側もとても楽しそう。もしかしたら、最近忘れられがちな、人と人のコミュニケーションの原点がここにあるのかもしれません。市場には不思議と、歩いているだけで楽しくなる魅力がいっぱいです。
「ハマダといえば新鮮な筋子（すじこ）」
ハマダで特におすすめなのは、もちろん「筋子」。試食はお気の済むまで存分にどうぞ（笑）。店員さん曰く、「美味しいのは小粒で、皮が柔らかく、嫌な臭みがない、旨みたっぷりの筋子」だそうです。他にも、ここでしか買えない、津軽の飯寿し・漬物も製造販売していますよ。
「ハマダといえば新鮮な筋子（すじこ）」
ハマダで特におすすめなのは、もちろん「筋子」。試食はお気の済むまで存分にどうぞ（笑）。店員さん曰く、「美味しいのは小粒で、皮が柔らかく、嫌な臭みがない、旨みたっぷりの筋子」だそうです。他にも、ここでしか買えない、津軽の飯寿し・漬物も製造販売していますよ。
ハマダ海産
虹のマート店 津軽弘前駅前市場
弘前市駅前町12-1（虹のマート内）
TEL 0172-35-0240
営業時間：8:00〜18:00
定休日：日曜日（電話注文は無休）
定休日：日曜日（電話注文は無休）
