「道の駅もりた~アーストップ~」に併設する、伝統的津軽の古民家を使用した「萱のしずく」。古民家の雰囲気を堪能しながらの食事を楽しめます。今回紹介するのは萱のしずくの新たなメニュー、吉幾三さんプロデュースの「吉幾三のふるさと便」。昔ながらの弁当が大好きな吉幾三さんが選んだおかずに、岩木山の湧水を使ったお蕎麦のセット。値段は吉幾三さんの誕生日、11月11日にちなんだ1,111円と、リーズナブルな値段設定。品数とボリュームが多いので、働き盛りのお父さんも満足できます。鶏っこマイタケそば・なだれそばなどのお蕎麦のメニューや、「つがる鶏」と長谷川自然牧場で育てられた「自然卵」を使った「つがる親子丼」も人気のメニューですよ。

むかし懐かしいおかず
長谷川自然牧場の卵焼きや、タラの芽の天ぷらなど、地元産の食材をふんだんに使ったむかし懐かしい味のおかずの数々。ぷりっとした食感が美味しいイクラご飯は、ご飯だけでは満足しない吉幾三さんの要望に応えた贅沢な食べ方。注文が入ってから詰めているので、ほかほかのご飯にイクラがおいし～い！！

岩木山の湧水を使ったつゆ
美味しさの秘密は岩木山の湧水を使い、さば節からだしをとっためんつゆ。冷たいお蕎麦が苦手な方には温かいお蕎麦にしてくれるそうですよ。

酒処　弥三郎
津軽の地酒が数多く揃うお店です。お店の方もお酒に詳しいので、好みのお酒を選んでくれますよ。お酒の保存にも気を遣った。吉幾三さんのプロデュースのお酒のコーナーもありますよ。